そば打ち体験

  • 2018.06.14 Thursday
  • 09:29

《そば打ち体験会》                

                      当店のホームページはここ

 

今日は全員が初めてそばを作ります。

 

東浦のそば打ち同好会の方が、指導してくださいました。

 

 

 

(瓦鬚佞襪い砲け、水を3回分けて入れながら混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

 

皆んなキレイにまとまりました!

 

 

 

 

生地を四角になるよう、薄く延ばします。

 

 

 

 

 

け笋个靴神乎呂髻△っつかないよう打ち粉を多めにふりたたむ。

 


 

 

イ修仞擇蠕賤冓饕とこま板で、たたんだ生地を切ります。

 

 包丁がとても重くてなかなか揃わなかったのですが、

 

 コツを教えて頂き何とかできました(*^^*)

 

 

 

 

 

 

「器用ですね♪太さがそろってる!!」

 

 

 

 

さすが名人の夏目さん 太さが均一!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

私達の切ったそばの茹で方は、左の部分は3分で右は2分で茹でてね!

 

太麺と細麺が同時に味わえるね♪♪♪

 


 

 

茹で方も職人さんは違いますね!!!

 

 

 

 

いっただきま〜す\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「出来上がったら食べる前に全員で写真を撮ろうね!」と、

 

約束してたのに気付くと茹で上がると同時に群がっていました。

 

 

全員が最初から最後まで体験できるとは思っていなかったので、

 

自分の打ったそばを持ち帰れたので又感動でした(*^^*)

 

打ち立て茹でたてでツユも手創りということで、

 

こしががあってとっても美味しかったです♪

 

 

ツユの作り方は、企業秘密で内緒でした(*_*)

 

 

東浦そば打ち同好会の方々、ありがとうございました!

 

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ 啓子)

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