スパイスにいみバスツアー

  • 2019.11.11 Monday
  • 11:37

≪京都バスツアー≫11月2日(土)

 

                   当店のホームページはここ

 

毎年恒例バスを1台貸し切って、当店のスタッフとお客様で

 

今年は京都へ行ってきました。

 

新名神の鈴鹿パーキングでトイレ休憩。

 

 

 

 

パナソニックリビングショウルーム京都では、

 

最新の家電製品を見てさわって楽しめました。

 

 

 


 

 

 

 

 

 

京都「美ね寅」で昼食、ボリューム満点でこの他に、

 

そば、デザートに抹茶プリン、コーヒーが出ましたよ!

 

 

 

 

 

 

 

お子様ランチもすごいボリュウム!

 

 

 

 

伏見稲荷大社では、有名な千本鳥居を通ってきました(*^^)v

 

 

 

 


 

大津サービスエリアでは琵琶湖が見え、

 

すばらしい眺望が広がるロケーション♪

 

 

 

大阪の有名な肉まん、八つ橋などを売っていて、

 

皆さんお買い物を楽しんでいました(*^^*)

 

帰りの車中でビンゴゲーム大会、じゃんけん大会で盛り上がりました。

 

 

天気にも恵まれ、とても楽しい時間をお客様と過ごせました♪

 

ありがとうございました。

 

(知多郡東浦町 中川でんきスパイスにいみ 絢子)

 

圧力なべ教室しました!

  • 2019.10.11 Friday
  • 15:40

≪圧力なべ教室≫

         当店のホームページはここ

 

今日は、圧力鍋をお買い上げいただいても

 

使い方に自信がない、しまってある、メニューを教えてほしい

 

などにお応えして、簡単な教室を開きました。

 

 

 

 

【無水カレー】

 

 

 

 

 

【かぼちゃの煮物】

 

 

 

 

【豚の角煮】

 

 

 

 

 

【さんまの甘露煮】

 

 

 

電気の圧力なべならではの便利さや、健康のお話もできました。

 

お客様の言葉

・調理時間がとても短いのにしっかりと味があり、

 

 他の仕事をしながらの「ながら調理」にびっくりしました。

 

 料理するのが楽しくなりそうです。

 

・火を使わないので安心!調味料、具材を入れ

 

 スイッチを押すだけ。簡単!

 

 さんまの骨が柔らかくて、びっくりした。

 

(知多郡東浦町 中川でんきスパイスにいみ 啓子)

「シフォンケーキ作り」

  • 2019.04.01 Monday
  • 15:14

《シホンケーキ作り》

 

                    「当店のホームページはここ」

 

今年は桜の開花が早い予想でしたが、

 

入学式に見ごろになりそうで良かったです。

 

今日は「シホンケーキ」「桜餅」を作りました。

 

〈材料〉

メレンゲ

卵白         6個

グラニュー糖    60g

 

 

スポンジ

卵黄           6個

グラニュー糖       80g

サラダ油         80cc

水            100cc

薄力粉          120g

ベーキングパウダー    小2/3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今の季節にピッタリの「桜餅」も作りました。

 


〈材料〉

道明寺(モチ米の砕いたもの)   250g

砂糖               25g

水                400cc

桜葉(塩漬け)          20枚

食紅               少々

 

 

(作り方)

〆葉は、2〜3回水洗いし、水気を切っておきます。

 

△△鵑蓮△△蕕じめ丸めておきます。

 

F蕕法⊃紂∈重、食紅を入れ、火にかけ沸騰したら

 道明寺を入れ、かき混ぜ水気がなくなってきたら

 火を止めて蓋をして分蒸らします。

 

きを20等分し、あんを包み俵型にし桜葉を中表に巻き、

 2〜3分蒸したら出来上がりです!

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、桜葉は用意できませんでした。

 

 

 

 

手作りおやつで、とっても幸せなティータイム(*^^*)

 

 

お客様の声

 

焼きたてのシフォンケーキ、初めて食べて感動!!!

 

桜餅も、こんなに簡単だと思わなかった!

 

メレンゲのたて方を見て、勉強になりました。

 

皆んなでワイワイ、あっという間に出来ました♪

 

家に帰って作りたいです!

 

 

(知多郡東浦町 中川でんきスパイスにいみ 啓子)

 

 

おこしもの作り

  • 2019.03.03 Sunday
  • 16:14

《おこしもの作り》をしました(*^^*)

 

                              当店のホームページはここ

 

 

こんにちは!

 

桃の節句を祝う尾張三河の「おこしもの」を食べる風習がありますが、

 

段々親が作らなくなって知らない子が増えています。

 

そこで今日は、「おこしもの作り」の体験会をしました。

 

祝菓子なので、木型は鯛や松など縁起の良いものです。

 

 

 

 

 

今日は、米粉   900g

    もち米  100g

    お湯   900cc      の分量で、作りました。

 

 

 

 

熱いお湯を入れ、木杓子で混ぜ手でまとめる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

耳たぶくらいのやわらかさです。

 

 

 

 

 

型に粉を振ってから詰めていきます。

 

 

 

 

色をつけた生地を置いたり、筆で絵を書いたりしました。

 

 

 

 

 

 

 

 



中にあんを入れたりしました。



 

 

蒸し器で、10分ほど蒸します。

 

 

 

 

 

 

 

うちわで早く冷まして、艶をだします。

 

温かいうちに醤油や砂糖をつけていただきます。

 

冷えてもオーブントースターでお餅のように焼くと美味しいですよ♪

 

中々作れない「おこしもの」なので、皆さん大変喜んでいただきました(*^^*)

 

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ 啓子)

 

そば打ち体験

  • 2018.06.14 Thursday
  • 09:29

《そば打ち体験会》                

                      当店のホームページはここ

 

今日は全員が初めてそばを作ります。

 

東浦のそば打ち同好会の方が、指導してくださいました。

 

 

 

(瓦鬚佞襪い砲け、水を3回分けて入れながら混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

 

皆んなキレイにまとまりました!

 

 

 

 

生地を四角になるよう、薄く延ばします。

 

 

 

 

 

け笋个靴神乎呂髻△っつかないよう打ち粉を多めにふりたたむ。

 


 

 

イ修仞擇蠕賤冓饕とこま板で、たたんだ生地を切ります。

 

 包丁がとても重くてなかなか揃わなかったのですが、

 

 コツを教えて頂き何とかできました(*^^*)

 

 

 

 

 

 

「器用ですね♪太さがそろってる!!」

 

 

 

 

さすが名人の夏目さん 太さが均一!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

私達の切ったそばの茹で方は、左の部分は3分で右は2分で茹でてね!

 

太麺と細麺が同時に味わえるね♪♪♪

 


 

 

茹で方も職人さんは違いますね!!!

 

 

 

 

いっただきま〜す\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「出来上がったら食べる前に全員で写真を撮ろうね!」と、

 

約束してたのに気付くと茹で上がると同時に群がっていました。

 

 

全員が最初から最後まで体験できるとは思っていなかったので、

 

自分の打ったそばを持ち帰れたので又感動でした(*^^*)

 

打ち立て茹でたてでツユも手創りということで、

 

こしががあってとっても美味しかったです♪

 

 

ツユの作り方は、企業秘密で内緒でした(*_*)

 

 

東浦そば打ち同好会の方々、ありがとうございました!

 

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ 啓子)

おかし作り

  • 2018.04.20 Friday
  • 14:24

おかし作り   当店のホームページはここ            

 

 

今日は皆んなで、おかし作り体験会をしました。

 

 

黒豆のパウンドケーキ

 

 

 


黒豆は電気圧力鍋で煮ます。

 

卵を泡立て器で混ぜ、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーを入れる。

 

混ざったところへ黒豆を入れ、さっくり混ぜ容器に入れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーわらびもち

 

 

 

 

 

 

 

今日はコーヒー味にしましたが、色々なジュースを使ったり

 

まっ茶味やきな粉味などで楽しめます。(アレンジしてね♪)

 

 

 

 

豆腐のゆでまんじゅう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

豆腐まんじゅうの出来上がり!

 

 

 

 

このおまんじゅうは豆腐でできているので、

 

ヘルシーでさっぱりした美味しさです。

 

絹ごし豆腐で作っても、なめらかで美味しいですよ♪

 

 

 

 

 

 

美味しくできました\(^o^)/

 

 

 

 

お客様の声

 

▼健康的な材料で、おいしいおやつを食べれて&

 

 作れて嬉しかったです。

 

 今度子供と一緒に作ります。

 

▼黒豆が圧力鍋で簡単にできるそうで、驚きました。

 

▼1時間半で3品も洋菓子&和菓子ができてびっくりです。

 

▼工程が少ないのに、感動しました。

 

 これなら家でもできそうです。

 

 特にわらびもちはすごい!!

 

 

 

 など、喜んでいただき嬉しいです。

 

 またのご参加お待ちしています。

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ  啓子)

 

 

 

 

 

 

 

みそ作り体験会

  • 2018.03.01 Thursday
  • 11:02

〈みそ作り体験会〉    当店のホームページはここ

 

皆さんこんにちは!

 

毎年恒例の「手作り味噌」の体験会を、開催しました。

 

今年は沢山の方から応募があり、3回に分けて行う事になりました。

 

第1回目の会は、10名でワイワイ楽しく作りました

 

準備した大豆を圧力鍋を使って、柔らかくなるまで煮ます。

 

圧力鍋を使うと早く煮えて、作業時間短縮になり必需品です。

 

 

電気圧力鍋の設定を、服部講師の元で学びました。

 

 

 

 

煮あがった大豆を、ビニール袋に入れてビンでこすりつぶします。

 

この方法は服部講師が3年前に、道具がなくても簡単に

 

作れる方法を寝ずに考えてくださいました♪

 

私はこの潰し方を教えて頂いたからこそ、毎年味噌作りを

 

続けることが出来ていると思います。

 

 

 

 

つぶし終えた大豆と塩と麹をよく混ぜて、

 

野球のボールほどの大きさに丸めます。

 

 

 

 

カビ対策で焼酎で拭いたタッパーに、

 

味噌玉を空気がはいらないように詰めます。

 

 

 

 

 

今年の7月末には食べられるとの事でした。

 

 

 

発酵食品を使った料理&大豆の効能&食べ物の大切さ

 

を、同時に教えていただきました。

 

 

 

豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し

 

豚バラ肉と白菜、しめじなどを、酒かすと甘酒

 

(発酵食品)で蒸します。

 

器に盛ってから塩を振り、レモン汁をかけて頂きます♪

(塩分は後からかけるほうが、塩分控えめにできる)

 

 

 

 

 

 

 

酒粕健康パワーの秘密はレジスタントプロティン

         (脂分をしっかり取ってくれる成分)

 

 

 

鶏むね肉の付焼

 

鶏むね肉を、味噌3・みりん1の割合で一晩漬け込んで焼くだけ!

 

むね肉はパサパサして食べにくいし、美味しくないと思っていませんか?

 

安いし脂が少なくてヘルシーなむね肉は、

 

味噌を使って調理すると柔らかくて美味しくなります♪

 

 

信用できない方も、ぜひ作ってみてくださいね❤❤❤

 

 

 

 

 

 

 

玄米おにぎりと、粕漬けダイコン、鶏むね肉の付焼、

 

豚バラ肉と白菜の酒かす蒸しを試食しながら、

 

食生活の大切さや見直しをして頂きました。

 

 

 

 

 

 

みそ作りに参加される方は、食に興味がある方だと感じました。

 

お客様の声

 

▼「米作農家なのに、玄米の栄養を捨てていました。

 

 今までどれ程もったいないことをしていたのかと、反省しました。

 

 まだ遅くないので今日から実行します」と、 喜んで帰られました。

 

▼お味噌を親や娘達の分も作って、プレゼントしたいと思います。

 

▼実践できることが沢山あり、日常の食生活がいかに大切かと感じました。

 

▼大掛かりな道具もいらずに作れる方法を教えていただき、

 

 いかに味噌など発酵食品の大切さを学び、

 

 少し食生活の見直すきっかけになりました。

 

 

私も「健康が一番!」とは思っていましたが、又再確認できました。

 

お疲れ様でした❤

 

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ    啓子)

 

 

 

 

 

ミニ門松作り

  • 2017.12.16 Saturday
  • 15:52

〈ミニ門松作り〉

    

                    当店のホームページはここ

 

今年も残りわずかとなりました。

 

今日は、お正月の「ミニ門松作り」を開催しました。

 

土を鉢に入れて、花を選びます。

 





鉢の中に竹と花が、三角形になるように並べてみます。

 


 

 

竹と葉牡丹をメインにして作ります。

 

 


 

 

 

 

スプレーで変化を付けます。

 


 

 

お正月飾りを付けたら、もっとお正月らしくなりました❤
 

 


 

 

最後に水苔をのせて完成!

 

 

 

 

 

出来上がりました\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みんなの手際がよく、思ったより早くできました♪

 

いいお正月になりそうですね(*^^*)

 

 

(知多郡東浦町   中川でんきスパイスにいみ     啓子)

 

ありがとう!決算セール!

  • 2017.04.02 Sunday
  • 11:55

《ありがとう!決算セール》   当店のホームページはここ

 

こんにちは!会長の妻、啓子です。

 

いつも覗いて頂き、ありがとうございます。

 

桃の節句も過ぎ、日ごと暖かさを感じられるようになりましたね。

 

一年は早いもので、3月も終わり毎年の決算時がやってまいりました。

 

キャンペーンで残った商品や、古くなった物などお値打ちに提供させて頂きました。

 

意外にこのキャンペーンは、皆さんに利用して頂きお店としてもありがたいです。

 

お客様やスタッフの手作り品コーナーも人気で、お客様に楽しんでいただきました♪

 

 


 

ちびっ子縁日では、輪投げと魚釣りゲームで大いに盛り上がりました\(^o^)/

 

 

 

 

 


店内ではお客様に、「かき揚げ体験」をして頂きました♪

 

IHクッキングヒーターで揚げると、美味しくサクサクにできますよ!

 

 



旦那様が料理を作られる家庭は、幸せな家族ですね!!!

 

 

暖かーい家庭を感じますョ(*^_^*)

 

今朝半田市有脇町を散歩しましたが、春祭りで神社の旗とダシに出会いました♪

 

 

 

山田屋ベルの桜も、3本中の1本が満開でした\(^o^)/

 

 

 

 

この時期の散歩は、あちこちの桜で幸せな気分になります♪

 

今度の火曜日には、夜桜でイッパイやりたい気分です(^−^)

 

 

(知多郡東浦町   中川でんきスパイスにいみ      啓子)

かんたん晩ごはん!

  • 2017.03.27 Monday
  • 16:11

《かんたん晩ごはん》        当店のホームページはここ

 

 最近散歩していると、あたり一面に春のいぶきを感じます。

 

先日から花粉デビューしたのか、私ものどがいがらっぽく咳が出ます。

 

マスクをかけるとメガネの私は、曇って不快な毎日です(>_<)

 

 

今日は、簡単に作れる「晩ごはん」のご馳走を作ります。

 

 

『赤飯』

 

<材料> 6人分

●もち米              3カップ(450g)

●小豆(缶詰3合用)        1缶

●ごま塩              お好みで

 

もち米の下ごしらえは不要!

 

たった、46分で炊き上がり!

 

 

 

 

誰が炊いても、上手に美味しくできます!

 

お赤飯は、いつ食べても美味しいですね!

 

 

『風呂ふき大根』

 

<材料> 4人分

白みそ・60g、赤だし用みそ・15g

砂糖・大2・日本酒・大2

大根・1/2本(400g)

 

 

A だし汁・250ml・みりん・小4

  薄口しょう油・小4 

            

  土しょうがのしぼり汁・大2

 

 

 

お味噌がとっても美味しいです!

 

 

『鶏の激ウマ♡チャーシュー』

 

 

<材料> 

鶏モモ肉        1枚

塩コショウ

●みりん        大2

●酒          大2

●しょうゆ       大3

●はちみつ       大1

●にんにく       チューブ2

●しょうが       チューブ2

 

,肉は皮を外側にくるっと巻く

 

 たこ糸でしばって、竹串でプスプス

 

耐熱ボールに●を全部入れてお肉を入れる

 

クッキングシート + ラップして

 

ぅ譽鵐船

 

 

 

たれに浸けて、一晩おくと、さらに美味しい!

 

 

 

 

※鶏チャーシュウーが、激ウマ!!!ぜひ作ってみてね♡

 

 

『簡単ムース』

 

<材料> 小さめのココット型3つ分

マシュマロ            50g

牛乳               30g

ヨーグルト(プレーンタイプ)   80g

フルーツ缶            お好みの量

 

 

‖冉容器にマシュマロと牛乳を入れて「レンジ600w」で約30秒加熱

 

↓,離泪轡絅泪蹐鯔△世憧錣悩ぜてから、さらに約30秒加熱し、

 

 かき混ぜ完全に溶かす。

 

ヨーグルトとカットして水分を取ったフルーツを混ぜて、

  

 型に入れ冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

 

 

 

 

 

※マシュマロやヨーグルトの味を、いちごやチョコレートにしても楽しい♪

 

 マシュマロを使うと簡単で美味しいですよ!

 

 一度作ってみて下さいね♪

 

 

 

デザートを食べながら、次回のご要望や感想をお聞きしました(^^♪

 

 

 

 

お客様の声

 

▼「今日早速作ってみます!」

 

▼「レンジや圧力鍋で、色んな料理ができて楽しかった。

 

 家でやってみたい」

 

▼「子供と一緒に作りたい」

 

▼「チャーシューは包丁を使わず簡単にできたので、

 

 野菜を巻いたりアレンジして作りたい」

 

 

 

『簡単ムース』と『鶏の激ウマ♡チャーシュー』は

 

 

 私のおススメです・・・!!!手

 

 

 

 

(知多郡東浦町      中川でんきスパイスにいみ    啓子)

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