中川でんきグループ歓送迎会

  • 2019.04.07 Sunday
  • 00:26

 


毎年恒例の歓送迎会

 

今日は私のとっても楽しみな会で、本店さんの皆んなに会えることと美味しい料理を頂ける事です♪

 

杉浦さん=お世話になりました!

 

 

静  さん=よろしくお願いますねー!

 

新人と言う事で、新しい風を吹き込んで下さい。

私も頑張りますので、よろしくお願います。

 

 

今日は運転手でお酒は飲めないから、食べることに専念します!

いただきま〜す🍻(ガマン)

 

 

吉良温泉♨「大勢」さんの料理です。

新しい素材で、美味しいです。

 

ごちそうさまです♪

皆んなも笑顔になってる‼

 

本店さん=いつもありがとうございます!

これからもよろしくお願います🤲

 

(知多郡東浦町 中川でんきスパイスにいみ 啓子)

 

 

 

「シフォンケーキ作り」

  • 2019.04.01 Monday
  • 15:14

《シホンケーキ作り》

 

                    「当店のホームページはここ」

 

今年は桜の開花が早い予想でしたが、

 

入学式に見ごろになりそうで良かったです。

 

今日は「シホンケーキ」「桜餅」を作りました。

 

〈材料〉

メレンゲ

卵白         6個

グラニュー糖    60g

 

 

スポンジ

卵黄           6個

グラニュー糖       80g

サラダ油         80cc

水            100cc

薄力粉          120g

ベーキングパウダー    小2/3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今の季節にピッタリの「桜餅」も作りました。

 


〈材料〉

道明寺(モチ米の砕いたもの)   250g

砂糖               25g

水                400cc

桜葉(塩漬け)          20枚

食紅               少々

 

 

(作り方)

〆葉は、2〜3回水洗いし、水気を切っておきます。

 

△△鵑蓮△△蕕じめ丸めておきます。

 

F蕕法⊃紂∈重、食紅を入れ、火にかけ沸騰したら

 道明寺を入れ、かき混ぜ水気がなくなってきたら

 火を止めて蓋をして分蒸らします。

 

きを20等分し、あんを包み俵型にし桜葉を中表に巻き、

 2〜3分蒸したら出来上がりです!

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、桜葉は用意できませんでした。

 

 

 

 

手作りおやつで、とっても幸せなティータイム(*^^*)

 

 

お客様の声

 

焼きたてのシフォンケーキ、初めて食べて感動!!!

 

桜餅も、こんなに簡単だと思わなかった!

 

メレンゲのたて方を見て、勉強になりました。

 

皆んなでワイワイ、あっという間に出来ました♪

 

家に帰って作りたいです!

 

 

(知多郡東浦町 中川でんきスパイスにいみ 啓子)

 

 

おこしもの作り

  • 2019.03.03 Sunday
  • 16:14

《おこしもの作り》をしました(*^^*)

 

                              当店のホームページはここ

 

 

こんにちは!

 

桃の節句を祝う尾張三河の「おこしもの」を食べる風習がありますが、

 

段々親が作らなくなって知らない子が増えています。

 

そこで今日は、「おこしもの作り」の体験会をしました。

 

祝菓子なので、木型は鯛や松など縁起の良いものです。

 

 

 

 

 

今日は、米粉   900g

    もち米  100g

    お湯   900cc      の分量で、作りました。

 

 

 

 

熱いお湯を入れ、木杓子で混ぜ手でまとめる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

耳たぶくらいのやわらかさです。

 

 

 

 

 

型に粉を振ってから詰めていきます。

 

 

 

 

色をつけた生地を置いたり、筆で絵を書いたりしました。

 

 

 

 

 

 

 

 



中にあんを入れたりしました。



 

 

蒸し器で、10分ほど蒸します。

 

 

 

 

 

 

 

うちわで早く冷まして、艶をだします。

 

温かいうちに醤油や砂糖をつけていただきます。

 

冷えてもオーブントースターでお餅のように焼くと美味しいですよ♪

 

中々作れない「おこしもの」なので、皆さん大変喜んでいただきました(*^^*)

 

 

(知多郡東浦町  中川でんきスパイスにいみ 啓子)

 

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